贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。
含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。
扩展资料：
品质特点
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
邳州苔干是我国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，邳州苔干经检测，内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素，是不可多得的健康食品。
参考资料：
影响世界的中国植物有哪些？
莞香树在东莞有着悠久的历史。据史书记载：唐代时，莞香由国外传入；宋代时，广东各地已普遍种植，尤以莞邑为甚。清朝嘉庆《东莞县志》记载：“莞香至明代始重于世”。清末史学家陈伯陶编《东莞县志》又载：“莞香，先辨土宜，土宜正者。白石岭、鸡翅岭、百花洞（今大岭山镇）、牛眼石诸处亦不失为正；若乌泥坑、寮步则斯下矣。”清人屈大均在《广东新语》（下）亦载：“莞香莞香，以金钗脑所产为良。其香种至十年已绝佳，虽白木与生结同。他所产者在昔以马蹄冈，今则以金桔岭为第一，次则近南仙村、鸡翅岭、白石岭、梅林、百花洞、牛眠、石乡诸处，至劣者乌泥坑。然金桔岭岁出精香仅数斤，某家家精香多寡，人皆知之。马蹄冈久已无香，其香皆新种无坚老者”。因东莞一带的土质特别适合莞香树的生长，出产的香料品质最好，名闻全国，是上贡的佳品。《广东史志》记载：“莞人多以香起家”，“当莞香盛时，岁售逾数万金。”据称当时莞香甚是贵重，有“1两香等于1两银”之说。明清时期，东莞寮步的香市与广州的花市、罗浮的药市、合浦（前属广东）的珠市并称“广东四大市”。当时广东地区商品经济发达，外销的莞香多数先运到九龙的尖沙头（今香港尖沙咀），通过专供运香的码头，用小船运到石排湾（今香港仔）集中，再用大船运往广州，远销中国内地、南洋以及阿拉伯国家等地。由于莞香堆放在码头，香飘满堂，尖沙咀古称“香埠头”，石排湾这个转运香料的港口，也就被称为“香港”，其后延伸到整个地区总称为香港。这是香港名称由来的重要说法之一。中山原称香山，据说也与莞香有关。古代，中山市地属东莞，以产沉香著名，故名香山。其中五桂山曾是沉香树的重要产地。
----解放前后，莞香遭滥砍滥伐，致使东莞曾经满山披绿的盛况不再，并濒临绝迹。在东莞，莞香这种标志性植物已难觅其踪，除在大岭山、虎门、寮步镇、清溪、凤岗等的个别村落风水林和原始次生林尚有少量野生莞香外，就连许多土生土长的东莞人都是只闻其名，而无法一睹其芳容。2005年末，一株上百年树龄的莞香树在虎门镇怀德雅瑶村被发现，它是该镇发现的唯一一株土生百年莞香。雅瑶的莞香树古树已成为该镇独有的人文景观，具有极大保护价值，该镇将向市提出申请，重新将其列入市古树名木保护名单。除此之外，鳌洲塔公园内也发现有6棵濒临绝种的莞香树。
----二十一世纪，东莞确立了建设现代制造业名城、生态绿城、文化新城的战略目标 ，兴起文化建设新高潮，不断挖掘历史文化资源，沉寂多年的莞香树又逢生机。莞香的育种、培植等研究进行得如火如荼：大岭山镇在大岭山森林公园内设立了一个面积达150亩“莞香种植基地”，大岭山镇鸡翅岭建有“女儿香”苗木生产基地，逐步实现莞香研究和生产的基地化和系统化。该镇成为目前东莞地区种植莞香最多的镇；东莞植物园建立了一个珍稀植物园，在内特设了一个莞香园，专门进行莞香育种培植，目前已成功育种培植4000多株莞香苗，并有意向与华南农业大学农学院联合进行莞香的有关科研课题研究；“绿色世界”附近种植了以莞香作为行道树；为尽快解决莞香大批量快速培植技术问题，东莞市林业科学研究所已经开始组织科研力量对莞香进行组织培养的研究；党和国家***在松山湖科技产业园区手植莞香树；东莞市的领导干部、青年学生和社会各界人士热衷种植莞香树；镇区的文化广场、城市道路、绿化小区纷纷种植莞香树，被誉为东莞的特色和骄傲的“莞香”再度风靡莞邑大地。
----历史赋予了莞香新的涵义，莞香不仅仅是香，更是一种文化。每一个东莞人都在深切地期待着，期待着“莞香”这一东莞的百年传奇香飘万里、香火不断。
影响世界的中国植物有茶树、桑树、水稻、大豆、本草、竹子、水果、园林、花卉等。
1、花中之王——牡丹
如果要选国花，我是最肯定是选牡丹，不仅因为它的雍容绝美的花朵，还因为它在我国民众中的美好愿想，代表着一种向往美好的期盼。
当然还有它的清香，不可媲美的花型、花色和花香，特别适合搭配我国传统的古典园林或亭台楼阁，在现代花坛 ，也能成为最亮眼的一道风景。
2、花中之魁——梅花
梅花是有着中华民族傲雪怒放的精神，被人们赞誉为花中之魁，它有着人们美好的精神寄托，给人以前进的动力。
梅花看上去就是冰清玉洁、优雅秀挺的植物，有着坚强不屈、誓不屈服和自强不息的美好品质，我国的文人就就喜欢用梅花来比喻人们的亮节高风。
3、凌霜绽妍——菊花
菊花从很久以前就开始被人们培育成各种形态，那些姿态万千、繁花似锦的观赏菊花更是美不可言，被人们赞誉为“艺菊”，品种多达3千多种。
菊花的栽培历史太久了，对全世界的影响深远，更是流传海外，成为地球人都喜欢的花卉。人们赋予菊花长寿和吉祥的寓意，在各种古诗佳作中，更难找到无数的诗篇。
4、水中芙蓉——荷花
很小的时候我还以为荷花和莲花是两种花呢！它们出淤泥而不染，花朵端庄秀丽，荷花和荷叶搭配起来，更是美如画。
现在荷花已经培育了成千上万个品种，花色更是丰富，除了传统的桃红色，还有包括**、白色等品种，在我国的庭院布置中，荷花是非常流行的，给人一种清新出尘的观感，让人心情安宁。
5、君子之花——兰花
古代的文人们很细换兰花，特别指代君子，给人一种空谷幽香的感觉。这里说的当然是“国兰”，包括墨兰、建兰、春兰等，它们形态各异，花色不同，但都显得素雅，给人予芳香。
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我是英康号的签约作者“诗槐”
本文概览：贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，...
文章不错《贡菜其实是什么菜？》内容很有帮助