生产白果出口或内销，是银杏生产中经济效益最大的一项产业。目前，我国还很少有人问津的白果，随着它的药用价值家喻户晓，消费量肯定会猛增。生产量早已是白果成千上百倍之多的板栗还在大量发展，种植能够防治脑血管、心血管疾病的果用银杏树，是不必过分担心的。
（一）对苗木的基本要求
用于干果栽培的银杏苗，应当选择生长健壮的优良品种嫁接苗。由于不同品种具有不同的食用和药用价值，也具有不同的市场需求，其果品的价值，可以差几倍至十几倍。加之银杏结实较迟，一旦进入结实期，又能年年提供产品。所以，栽植时的失误，将会导致长期的巨额损失。
从外贸出口的实际需要出发，干果栽培最宜发展大佛手型的优良品种。这是我国向港澳市场、并由此进一步向东南亚推销的传统的名特优产品，国际市场上一直享有盛誉，长期以来一直供不应求，价格一直稳定在每千克6美元以上。
目前日本人也已开始大量食用白果。由于日本人习惯于食用大粒型的梅核型银杏，所以，在以日本为销售对象的银杏产区，也可以发展诸如“安银一号”这样的大粒型梅核或圆籽类银杏。
用于干果栽培的银杏嫁接苗，一般应当选用2—3年生的大苗。也可以先定植3—5年生的实生苗，成活后次年或第三年直接嫁接优良品种。采用这种办法，一般嫁接后5年左右就能开花结实。
（二）园址选择
用于干果栽培的银杏园，除了土质疏松、土壤肥沃、排水良好、地下水位低于1.5米以外，还要求具有充足的光照，并便于灌水、施肥和采收。一般浅山区土质疏松、土壤肥力较高的缓坡地，以及地下水位低、排水良好的河沿旱地等都可以选作银杏干果园园址。
（三）栽植要点
干果栽培的银杏园，一般应当采用高标准栽培。可以按6—10米的株行距挖大穴栽植。穴的规格应当大于80厘米见方，穴底至少施一担土杂肥，或半担栏肥，或2千克饼肥。肥料与土壤拌匀后，上面再覆10—20厘米表土，再定植苗木。苗木栽植深度也应略深于原来的根颈部位。
按常规标准营造的银杏园，株行距一般大于8米，栽种后相当一个长时间内，行间与株间都有大批空地可供利用。因此，应当结合间种来搞好银杏园的扶育管理。
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文章不错《如何用银杏作干果栽培？》内容很有帮助