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我们应先全面了解一下街头食品的概况:
1、街头食品加工者构成十分混杂,有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动力及两劳释放人员等。一般文化素质低,法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共场所,比如学校门口,空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力,街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的,其次不能保证它洗干净了而且经过消毒,然后你也不能保证油的质量,最后连调味品的卫生也无法保证,还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它,而中学生就偏偏喜爱这类食品,经过问卷调查,证实有79%的同学爱吃油炸食品,因为食后没发现不适,就继续吃下去,其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。中学生身体正处于生长期,更要注意合理膳食。作为中学生每人每天总热量为2400大卡,摄入蛋白质70克,可达到饮食营养基本平衡。要尽量多食含维生素的水果,蔬菜和豆类。我们对这点也进行了书面的调查。结果显示,58%的中学生常吃水果,2.5%的中学生从不吃水果。爱吃蔬菜的中学生只占35%。要多食含氨基酸的食物,以保证精力充沛,增强理解力。如牛奶、鱼、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷兰学者的一项研究表明,大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡,还会增加患心脏病的机会,这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。
为了使中学生朋友可以更卫生的饮食,根据我们在调查中的心得体会,提出如下建议和一些方法供参考。
1、选择有“卫生许可证”的饮食摊点。
2、个人就餐空间应尽量大,防止唾液传播疾病。
3、吃瓜果尽量先洗手后削皮。
4、不吃过期变质的食品,为了做到这点,应尽量去国营超市选购食品。在同学中85%的人表示愿意去超市购买食品。
5、不买小厂家生产的无包装食品。
6、就餐前,先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状况。
7、饭前洗手,以防病从口入。
8、不要用塑料制品盛放高温食物。
9、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
饮食健康不只是注重饮食的卫生,还要注重食物的合理搭配,根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学生处在生长发育的飞跃期,是一生中长身体、长知识的重要时期,在此阶段的生长速度,性成熟程度、学习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系,所以我们必须注重合理膳食。
随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的发现,中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。提示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为的培养。
六、学习体会
以上是我们小组研究的成果,希望能对中学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助。通过这次课题研究,丰富了我的课余生活,培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态度,而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重要性。感谢老师给我们这个发展自身素质、学习课外知识、了解社会现实的平台
健康饮食报告怎么写
健康的膳食就是指在日常中健康的饮食,要做到营养均衡、规律饮食、清淡饮食。健康的膳食对我们人体键康至关重要,做到饮食多样化,这样吃饭更健康。
1、每天要有谷薯。
每天摄入的谷物要占到大概200-300克,其中包括全谷物和杂豆50-100克,薯类50至150克,包括土豆、红薯、山药、芋头。谷薯类都很多,我们可以经常换着吃。
2、多吃蔬果。
餐餐有蔬菜,保证每天纳入不少于300克的新鲜蔬菜,其中深色蔬菜要占到2分之一。大家其次天天吃水果,每天保证摄入200至300克的水果,菜市场最不缺的就是蔬菜水果了,大家很容易买到自己喜欢吃的蔬菜水果。注意果汁不能代替水果。
3、吃各种各样的奶制品。
每天吃各种奶制品摄入量相当于每天300毫升的液体奶,如果菜市场买不到奶制品,可以订购一些鲜奶、盒装奶、瓶装奶都可以。
4、多吃大豆、坚果类
多吃大豆类,比如豆腐、豆干、腐竹,包括坚果类,每天一小把坚果。
5、适当的吃鱼、禽、蛋、瘦肉
每天吃、适当的吃鱼、禽、蛋、瘦肉的量要适量,每天平均摄入量是150-200克,优先选择鱼类,少吃肥肉、烟熏、腌制品,最好每周吃两次鱼,一天一个鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。
6、少油、少盐、控糖、限酒、多喝水
我们每天盐摄入量应该不超过5克,烹调油25-30克,糖类每天不超过50克,最好控制在25克以下,少喝含糖饮料,喝酒酒精一天不超过15克。每天要补充摄入1500ml的水。
7、饮食规律
进食定时定量、饮食规律,做到不漏餐、不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度饮食,每天要吃早餐。
8、吃动平衡、健康体重
每天要之前要进行中等强度的锻炼,每天要保证身体运动步行6000步,减少久坐时间,每隔一小时要站起来动一动。
大学生怎样做到健康饮食?
零食可能是每一个学生们的最爱,甚至是成年人都对它痴迷。可是你们又有没有关注到过这些你们平时食不离手的零食的危害呢?让我们进一步去了解它,使我们学生不再受到它的危害。
方法:
分别访问大人和孩子们。
结果:
从调查的结果可以看出,大人明显地比孩子知道的多,了解的也多,自我控制欲也比较强。但从访问的学生中可以看出,明显的是说一套做一套,道理都懂,但真正做到的却寥寥无几。总是抵不住诱惑。
结论:应该从小培养孩子的自我控制欲,尽量少吃零食,做到无忧童年。
零食的危害:吃零食会影响我们一日三餐的饭量和胃口,乱吃零食会使我们的肠胃“不工作”而导致消化不良,还会增加脂肪和含糖量……
关键词:零食、健康意识
校园里,总是三令五申之后还是可以看到很多的同学们拿着一袋袋的零食明目张胆地吃着,随后的零食塑料袋便漫天飞舞了。虽说是学校中隔三差五教育我们,但有些学生却无所事事、若无其事地继续吃着。
这些卖零食的摊位们还经常把学校附近的治安弄得很差。不仅如此,有时候还因此造成了严重的交通堵塞或交通事故,把附近居民搞得“民不聊生”。
针对以上现状,我对大人们和孩子们的调查结果分析了。结果如下:
二、对访问的分析
(1)有许多人不喜欢零食,认为它很不健康,带进校园也很不卫生。很多孩子都会关心食品的卫生状况。
(2)也有许多人对零食确实痴迷无比,似乎没了它就不能生活似的。
(3)有将近一半吃零食的学生们因吃了零食而导致身体受到危害。
(4)许多孩子还认为这些零食、膨胀物品对人体无害。
三、调查结果分析:
许多学生还是说一套做一套,还是经常控制不了自己的零食欲。
究其原因,有如下几点:
1、好奇心的结果
有些学生看到另外的同学们在津津有味地吃着零食的时候,好奇心使他们也行试试它们的味道,不知不觉中迷上了零食。
2、娇生惯养的结果。
有些家长认为自己小时候很苦,吃不饱,非常艰苦地才走过这段路,于是他们不想让自己的孩子不受这些委屈,便给他许多钱,要他们自己另外也要温饱。
3、撒谎的诱因
有些学生们完全沉迷与零食,无法自拔。便想尽各种办法拿到钱。便向父母撒谎,说买另外用到的东西,但钱拿到之后却是拿去买零食了。
四、友情建议:
家长们也要做好自己的本职,早餐尽量自己给孩子做,而且要做一些有营养的食物,这样才能使他们在一天的学习中做到精力充沛、专心致志。
学校以及周边的有关部门,也要有所措施,对学校周围的治安管理要加强,对那些卖零食的小商贩们实施治理,让他们不再卖这些危害人体的食物。学校也要积极配合,多多教育学生们不买零食,更不能吃零食,要说明零食的有害性。
学生们更要自我控制,为了自己和他人的健康,杜绝零食,为自己和家人撑起一片蓝天!
营养是健康的根本,食物是营养的来源,要想健康,首先在饮食上就要规律和有营养,尤其是对于我们在校大学生来说,繁重的学习任务、紧张有序的生活及体育锻炼都会消耗我们的能量,而现在大学生身体素质高的很少,都是由于我们不规律的饮食造成的,所以我们该怎样健康饮食呢?
一、按时吃饭
现在对于很对大学生来说,“早八”已经是常态,每个人都不想早早起床去吃饭,然后去自习上早读,而是很珍惜可以睡觉的每一分钟,等到快上课的时候在匆忙的套上衣服,草草的吃一两口或是直接不吃饭而直接去上课。但是根据调查,早餐是对我们非常重要的,经过了一晚上的消化,胃中空空,如果不按时吃饭,我们的身体会慢慢垮掉。
二、少吃垃圾食品
现在我们最喜欢的食物莫过于烧烤,炸串,快餐等,因为他们闻起来确实很香,可是我们没有想过街头小吃到底干不干净,它的油符不符合食品规定,尤其是烧烤,炸串等食品,吃多了可能就会致癌;而且快餐终究没有我们食堂或是家里的饭有营养,而且也确实不干净,这对于处于发展中的我们来说真的很危害我们的健康。
三、多吃水果、蔬菜
水果和蔬菜都是含有丰富的维生素和营养物质。水果不仅味道甜美,而且多数水果都含有具有生物活性的非营养物质,如各种有机酸、酚酸类物质和芳香类物质,具有开胃作用,并促进多种矿物质的吸收;蔬菜是我们每天所必需的物质,比如说胡萝卜中含有胡萝卜素,维生素A,可以治夜盲症;芹菜可以降血压,软化血管,都是对我们有益的东西。
如果要养成健康的饮食,我们就要规律的饮食,尽量少吃油炸食品,多锻炼身体,多按时吃饭,多吃水果蔬菜,只有这样,我们的身体才会强健。
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我是英康号的签约作者“踏云踪”
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