网上有关“吃榴莲会长胖吗？”话题很是火热，小编也是针对吃榴莲会长胖吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。

[编辑本段]简介

种中文名：榴莲

种拉丁名：DuriozibethinusMurr.

科中文名：木棉科

科拉丁名：Bombacaceae

属中文名：榴莲属

属拉丁名：Durio

国内分布：广东海南栽培

国外分布：原产印度尼西亚

药名：榴莲

拼音：liú lián

来源：为木棉科植物榴莲的全草。

功效：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。

主治：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

性味归经：辛、甘，寒。入肝、肾、肺三经。

用法用量：内服：6一9克，煎服。外用：煎水洗或入浴。

别名：流莲(台湾)

动植物资源分布：原产马来亚、台湾、广东、云南有少量引进栽培。

拉丁名：原植物榴莲DurioZibethinusmurr

考证：始载于《新华本草纲要》。

中药化学成分：果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、几种二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。果实(包括果皮、果肉和种子)的脂肪酸成分有：棕榈酸、花生酸(arachidicacid)、棕榈炔酸。

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”的谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国或地区，现在也开始销往中国。

榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳**。味道甜而喷香。

品种名贵的榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。

其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。

其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金**，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；

（2）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深**为佳；

（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；

（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。

选购榴莲也是一种学问。一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。

因为尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴莲，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。

关于泰国榴莲的起源有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴莲”。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。

对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。

据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地。

≮功效≯

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

≮适用人群≯

一般健康人都可食用。

病后及妇女产后可用之来补养身体。

≮适用量≯

每天不超过100克。

≮特别提示≯

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

≮健康红绿灯≯

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

≮主要营养素≯

维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙

24 - - - 150 0.22 1.4 5

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)

0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18

榴莲有甚么好？捧场客爱其韵味独特，厌恶者却远闻其味也会避开。其实，论营养，这果中之王可说最全面，只不过它性质热而滞，未必人人宜吃。癌病患者或康复者便更须小心，免得贪一时口福而招致病情恶化。

但从医理上去分析，患癌之人无论身体多么虚弱，始终带点热毒。同一道理，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招烦恼。

最幸运的，可算是嗜吃榴莲，而体质又属虚寒之辈。因为榴莲性热，恰能壮阳助火。假如产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子，有人虚汗淋漓，四肢疲软，亦有人虚火旺，面红口干睡不着，如属后者，还是改吃樱桃(车厘子)好了。

如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。

泰国农业部的专家经过十年的研究，于2007年成功开发出没有特殊臭味的榴莲，并将这种榴莲命名为“尖竹汶1号”。（注：尖竹汶府是泰国榴莲的主要产区。）

榴莲的吃法

买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。

我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕头”，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难对付，其实在它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳**的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。如果没有裂缝，只要提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。他是水果之王，山竹是水果之后.

榴莲食用完后手上会有一股臭味，该怎么办呢？据说用榴莲外壳装水清洗，就可去除。

[编辑本段]饮食相关

原料介绍

Durian(Durio zibethinus)榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15～20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

营养分析

1. 榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；

2. 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

相关人群

一般人群均可食用

1. 病后及妇女产后可用之来补养身体；

2. 糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

制作指导

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

其他相关

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。

每100克榴莲所含营养素如下

热量 (147.00千卡) ·维生素B6 (0.14毫克) ·蛋白质 (2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·叶酸 (116.90微克) ·膳食纤维 (1.70克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·维生素C (2.80毫克) ·维生素E (2.28毫克) ·钙 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·钾 (261.00毫克) ·钠 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·镁 (27.00毫克) ·铁 (0.30毫克) ·锌 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·铜 (0.12毫克) ·锰 (0.22毫克)

配吃水果及注意：

榴莲最好配着山竹吃

有时候吃完榴莲感觉身体会上火，眼睛分泌物多，牙龈肿痛，有时还会生口疮。请问，榴莲怎么吃才能不上火呢？

广州中山大学第三附属医院营养科副主任医师卞华伟说，榴莲号称“热带水果之王”，好吃且营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。

但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒，可以作补品。

既然榴莲是“水果之王”，那么它的最好搭档自然是被人们称为“水果皇后”的山竹。山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。

然而与榴莲正相反，中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。

此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择

。

值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃

住在海边的朋友请教一下这是什么东西？

? ? 口味重会带来肥胖问题，口味重的菜会使人不知不觉吃进更多的主食。许多人可能盐吃得不多，但喜欢酸、甜、苦、辣口味，否则就感到吃饭不香.

? ? 胃粘液怕盐，怕辣，能减少钙的流失，相当于给身体补充钙。它是预防骨质疏松的方法之一，也是骨质疏松患者补钙的重要途径。胃粘液怕盐。有生活经验的人都知道，久而久之，胃粘膜的保护层就会消失，这将长期导致胃溃疡和胃炎。

辛辣刺激性食物辣椒吃得多，也吃得少，因为味道较重，饮食不当，内分泌失调引起皮下结节症状，辛辣刺激性食物。主要问题之一是盐（包括其他含盐调味料）、糖、增味剂和油过多。浓烈的味道有时涉及麻辣、麻辣、酸味等方面，但相比之下，并没有以前的问题严重。

?建议偶尔吃一次可以，不能经常吃，辛辣刺激性食物辣椒吃多了上火，也要少吃。卤味含盐分高，容易形成高血压，建议低盐饮食，至于烧烤及油炸食品，对身体健康影响较重，都是致癌物，建议偶尔吃一次可以，不能经常吃.

不熟的榴莲有营养吗

外国人早餐吃什么新加坡：新加坡人喜欢以生鱼粥当早餐。泰国：泰国上班族爱光顾街上小摊的牛肉米粉；农民则深受中国潮州移民的影响，早上食潮州粥，以炸花生米为小菜拌食。韩国：韩国人喜欢用牛骨（或牛内脏）汤加热饭作早餐，富有人家则在汤内加牛肉片。

加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：怎么能一点儿食物纤维都没有呢！于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果 (不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失) ，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。

传统的英式早餐是英国人向来的骄傲，牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐！难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了革命性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。

牛奶，面包，花生酱，果酱，黄油，培根，香肠，鸡蛋，酸奶，玉米，红薯

至少五种以上的水果

我家就是这样每天早晨轮流做着吃

外国人早餐大盘点

外国人早餐吃什么？西方人有个说法叫做“早餐吃的像国王”，他们对早餐的重视程度可见一斑。今天小编就为你介绍一些外国人早餐怎么吃，下面为你将各国早餐一一盘点。

欧洲和美国民众的早餐按照食物内容，分为欧陆式早餐（英文：Continentalbreakfast）、英国及爱尔兰式早餐、美式

早餐（英文：American breakfast）。

美国是移民国家，因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full

breakfast）。美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英爱式早餐

中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。不过随着生活节奏的加快，人们更多的选

了快餐式的早餐。

美式早餐：简单、普及，来势汹汹

标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片

美国人的生活方式传染到世界各地，美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来

北京很多年了，上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡，拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。

“欧陆式早餐” 一词，其所定义的内容，随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”，因此，在很多星级酒店的西餐厅中

，菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。这类早餐

不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。

德式早餐：咸面包的与众不同

标准配置：煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根

欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家里吃的比较多，果酱抹面包(咸面

包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。

意式早餐：玩浪漫，受青睐

标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果

意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多数人离不开的东西，甚至喜欢黑咖啡。一般来说，可能早餐咖啡，午餐

咖啡，晚餐还是咖啡。其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及

杏仁、榛子等坚果碎、奇异果和PIZZA。

中国早餐：传统的，越来越少

标准配置：豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方)；河粉、烧卖(南方)

中国人的早餐在北方显得比较简单，其实也已经很丰富了，我们吃的都比较可口。各地有各地的特色，包子和豆浆是全

国普及的，南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线，口味比较重，酸辣或者麻辣的都有。

泰式早餐：中国南方的影子

标准配置:泰式米粉

去泰国旅游的时候，只能在酒店吃星级早餐，越是高档酒店，早餐越相似，都是面包、水果、果汁等。而泰国人常吃的

早餐是小摊小店的牛肉米粉，有一种特制的粘稠状的汁儿，浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的，里面加上咸菜和花

生碎，比较接近中国闽南地区的口味。

日式早餐：和中国最接近

标准配置：牛奶、米饭、咸菜和酱汤

日本提出“一杯牛奶强壮一个民族”，所以他们的国民整体身高才增长了不少。注重营养的日本人早餐也有两种吃法，

传统型会吃一些米饭，搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间准备的话也经常吃两片面包，喝点牛奶，匆匆了事而已。

外国人的早餐

这要追溯到4月底复活节了。

复活节是个传统的宗教节日，家里都会用一些蛋和繁殖能力超强的兔子还做装饰，意指复活。

话 说复活节周日我们被邀请去骆驼的一个大美女朋友家吃早餐。此美女因金发碧眼，身材火辣而且家具品味和骆驼非常相似而深得骆驼的器重。当日的餐桌被她布置得 非常之漂亮。白色桌布配灰色餐布。零散洒落的各种装饰用的蛋：鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋无蛋不有。还有兔子形状的巧克力也恰到好处地点缀了一下。精致典雅的银质餐具 和托盘更加显示出主人的气派。

然后就说这早饭。先入为主的是一块放在银盘子上的被压成了兔子形状的黄油，很别致，我当时就想，我真是老土 啊，这么好玩的东西都没见过。然后就是主人自己烤的大大的黄油辫子面包，香喷喷的，外国人都喜欢它。然后就是每个人的盘子里放了一个鸡蛋，这个应该是可以 吃的，我当时想。桌上还有两个小小的很漂亮的玻璃杯镶着银质手柄，里面是果酱。不管这果酱是超市的打折产品还是摊儿上的便宜货，被放进了这么漂亮的罐子 里，就是野鸡也飞上枝头变凤凰了。。

因为我一向是个食肉动物，黄油果酱一直不太对我胃口，我的经典早餐其实也就是个前一天的剩菜剩饭烩一 下，再配个煮鸡蛋，或者来个方便面在扔个蛋进去，就完美了。所以我把鸡蛋吃完后就开始寻找其他可入口的吃的。然后满眼望去，才发现，就这些了。面包果酱黄 油，其它桌上摆设的都是打酱油。

回来我就和朋友说，这外国人实在太肤浅了，请客吃饭都是浮云，重点就是把自己的家当拿出来展示一下，真正能 下肚的就是两三样。省钱省力还达到了人人赞叹的效果。还是中国人实惠，要是中国人请客吃饭，一肯定不会让人来吃个早饭。二是请吃中、晚饭也必定是一桌子的 好菜，鸡鸭鱼肉是必须的。朋友开始教育我，这里国情不一样。你觉得不实惠，可是外国人就吃这一套啊。他们平时早餐吃什么，不就是面包黄油果酱嘛，其它的一 切对他们都是浮云，他们碰也不碰的。所以说，这种早餐对外国人来说就是实惠。

我又回想了一下，以前的fish和现在的骆驼貌似在外面吃早饭的时候，无论自助多么丰盛，他们拿回来的还真的就是这三样。骆驼怕胖，索性连黄油都省了。再回想一下我请人来家吃早饭。我费尽心机弄了各种肉、蛋、蔬菜，最后人家拿的也就是这三样。

看 来这人是哪里来的，习惯可能因为生活地区的差别而有所改变，但是宗旨是不会变的。就像我，吃到现在早饭的最爱仍旧是宫保鸡丁盖浇饭，始终没有被洋人的面包 黄油给和谐了。所以我想，还是不要总是拿我的观点强加于人，也许我看不惯的，别人恰恰在欣赏。或者我觉的美的，别人恰恰觉得是垃圾。这世上也没有绝对的对 和错，很多事情就是被纠结来纠结去。骆驼爱吃的他的面包就让他吃好了，我则去熬我的小米粥去了。。。

当然有了，只是口感差些。

榴莲

益处：性热，尤其可补产后妇女的虚寒。

害处：进食过量可致呼吸困难、面红和胃胀。

榴莲可是水果之王

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。

但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲的吃法

买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。

我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕头”，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难对付，其实在它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳**的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。如果没有裂缝，只要提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种招牌营养素，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

一般健康人都可食用。

病后及妇女产后可用之来补养身体。

每天不超过100克。

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

维生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

(毫克) 钙 24 - - - 150 0.22 1.4 5 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)

回答者：情归夕阳 - 经理 五级 10-17 21:41

事物有好坏

要适度

榴莲可是水果之王

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。

但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

提起榴莲，许多北方人只是听说，但没见过，更别说是吃了。单从名字看，就予以人们很美的联想。但当你看到它满身的棘刺时，就难免有点失望了。打开它的硬壳，闻到它的“香”味，你会吓一跳，它那种特有的异味，可能会令你终身难忘。所以，初吃榴莲，还真需要一点勇气呢。现在，国人生活富裕了，有热带水果之王的榴莲不远万里，神气活现地摆在了超市的果架上。

榴莲为木棉科乔木，果树高大，叶子长圆，树冠如榆树，花朵呈黄绿色，果实为球状，表面有硬刺，仿佛刺猬一般。马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等地区是榴莲的盛产地，每年的6月是盛产期，铺天盖地的榴莲几乎到处都是。

“当了纱笼换榴莲”，这是南洋地区流行的一句俗话。意思是说，宁可没有衣服穿，也不可以没有榴莲吃，足见榴莲在南洋受人们欢迎的程度。我想，应该和咱老天津卫人“借钱吃海货，不算不会过”雷同吧。

榴莲种类很多，大小差异很大，气味也浓淡有别。一般来说，以“金枕头”最为普遍，它果肉厚实、种子小、气味不太浓烈，最受欢迎，其次是“千尼”，但“蒙通”的肉薄子大，味道强烈，一般人别说是吃它，可能连近身都很难。

初尝榴莲，在新加坡。朋友说：“托尼，你一定要有心里准备呀。”真不知道朋友为什么这样说？心想，不就是吃水果吗？其实，因榴莲具有那种独特的怪异气味，有使初试者受不了的感觉。

到底吃榴莲是什么感觉呢？有人说，像吃臭鸡蛋，有人说，像尝粪便，《大英百科全书》中描述：“榴莲的味道带有腐烂洋葱或污水的臭味。”但几乎每一个吃榴莲上瘾者都会坚决地说，不，决不！

那是第一次，在新加坡街边的一个小水果摊前，当朋友剥离榴莲的硬皮后，一股刺鼻的臭气向我直冲而来，瞬间，我就差点儿窒息，而后，从腹到胸直向上反，恶心、呕吐，惹得过路游客远远躲避我们。

打开的榴莲，肉分五室，果肉呈卵状，充满乳**蛋糊状果肉，将果肉取出，即可食用。朋友说，第一次尝试榴莲，最好先捏着鼻子，再将其肉送进嘴里，只有这样，才不会噎着。

“入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”如果你克服了这层障碍，就像烟客酒徒一般上瘾了。或许当你慢慢渐入佳境时，你会感到，其实，榴莲是那么爽口，那么香甜。此时，你就可以体会出，南洋人宁可没有衣服穿，也要吃榴莲的真实所在了。

一般而言，挑选榴莲时，要找外形鼓鼓的，平均对称的，有4个果房的，有如橄榄状的最好。这样的榴莲果肉比较扎实。分辨榴莲的生熟也十分简单，按压表面尖刺，如稍有软嫩手感，那是最佳的食用时刻。

朋友说，榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉。否则，气味一旦消失，口感也就没了。朋友还说，榴莲，性暖，营养丰富，是素食者最好的滋补养生食物。

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